Используем cookies, для вас — это безопасно. Помогает сайту работать лучше и делает его удобнее!
Политика использования cookies

Хорошо

Обратный звонок

Или позвоните нам по телефону

+7 (905) 405 55 04

ИП Гаврилов Михаил Васильевич
+7 (905) 40 555 04
г. Краснодар, ул. Баканская, дом 73, литер В, офис 310
г. Краснодар, ул. Московская, дом 123, офис 205

Главная/Услуги/Общепит

Бухгалтерия для общепита: видим не только выручку, но и то, где теряется маржа

В кафе и ресторане бухгалтерия связана с закупками, складом, списаниями, кассами, эквайрингом, доставкой и персоналом. Настраиваем учет так, чтобы налоги считались корректно, а собственник понимал экономику бизнеса.

20+лет опыта
200+компаний
40+регионов
Страхованиеответственности 1 млн ₽

Рассчитать сопровождение общепита Обсудить текущий учет

Типовые проблемы общепита

Ошибки часто возникают не в декларации, а раньше — в движении товара и первичных данных.

Закупки и списания не сходятся с фактическими остатками.
Выручка приходит через кассы, эквайринг и агрегаторов.
Много сотрудников и сменный график.
Есть маркируемые или подакцизные категории.
Непонятна себестоимость и реальная маржа.
Налоговая нагрузка растет, а причины неочевидны.

Что учитываем

Товары и сырье

Поступления, себестоимость, списания и остатки.

Кассы и эквайринг

Продажи, возвраты, банковские комиссии и сверки.

Агрегаторы доставки

Отчеты сервисов, удержания и расчеты.

Персонал

Зарплата, налоги, взносы и кадровые документы.

Налоги

Режим, НДС и отраслевые льготы — если они применимы.

Контроль цифр

Сверяем бухгалтерские данные с реальной моделью общепита.

Для кого

Кафе, рестораны, кофейни, бары, пекарни, столовые, dark kitchen и службы доставки.

Смежные услуги

Рассчитать бухгалтерию для общепита

Для оценки важнее всего формат заведения, налоговый режим, количество точек, сотрудников и касс.